Unser Favorit – die Maqui-Beere
Im Süden Chiles, bekannt als Patagonien, finden Sie verschiedene einheimische Beeren mit potenziellen gesundheitlichen Auswirkungen, wie Murta (Ugni molinae), Calafate (Berberis microphylla) und Maqui (Aristotelia chilensis). Maqui ist im chilenischen Patagonien endemisch und hat sich zu unserer bevorzugten Beere für die Entwicklung einer Reihe von Gesundheitsprodukten für gesundes Altern, Ausdauer und Immunität entwickelt.
Maqui ist ein immergrüner Baum, der in den Regionen Araucanía und Los Ríos mit einer üppigen Landschaft aus smaragdgrünen Seen und puffenden Vulkanen vorkommt. Die Beeren beinhalten besonders hohe Mengen an violett gefärbten Polyphenolen, die Anthocyane genannt werden, mit potenziellen Vorteilen für die menschliche Gesundheit. Die Einheimischen (Mapuche) verwenden seit Jahrhunderten Maqui-Beeren als Energiespender in Form von Saft oder Wein oder als natürlicher Farbstoff in Backwaren.